bán bánh bao Cần Gia : nama chocolate Nhật hương vị đặc trưng

Nama chocolate là một loại chocolate đặc biệt của Nhật Bản, khác hoàn toàn với những loại chocolate thông thường bởi hương vị Cacao nguyên chất, độ mịn, mềm mềm và tan ngay khi cho vào miệng. Khi thưởng thức Nama chocolate bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn hết được vị đắng đậm đà pha trộn với hương thơm tỏa ra từ Nama chocolate.

Mặc dù có nguồn gốc từ đất nước được mệnh danh xứ sở hoa Anh Đào xa xôi, thế nhưng Nama chocolate hoàn toàn dễ đun chứ không quá khó bạn nhé! Nguyên liệu để thực hiện Nama chocolate cũng dễ tìm ở những cty TNHH, chợ hay siêu thị. cùng công ty bánh bao Cần Gia tham khảo cách đun Nama chocolate Nhật Bản ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu để nấu Nama chocolate Nhật Bản:

Chocolate nguyên chất: 1 thanh chocolate thô.
Kem sữa tươi: 100 ml.
Bơ lạc xài để thực hiện bánh: 40 gram.
Cacao nguyên chất: 1 hủ (dùng để thực hiện lớp bột phủ bên ngoài).
Một ống vani (hoặc nguyên liệu tạo mùi khác như rượu trái cây, mật trái cây,…).
Khuôn chocolate: 1 chiếc.
Cuộn ni lông bảo quản thực phẩm: 1 cuộn.

Cách nấu nama Chocolate Nhật Bản:

sử dụng dao cắt thanh chocolate thô thành sợi nhỏ hoặc có thể bào mỏng thành các sợi nhỏ.

Chuẩn bị một cái nồi nhỏ & cho vào đó khoảng 100 ml nước, sau đó bắt lên bếp để đun sôi 100 độ C.

Dùng một nồi có đường kính nhỏ hơn, đáy nồi cạn hơn sao cho có thể đặt vào nồi nước sôi như trong hình. Cho vào nồi fresh cream hoặc Wishpping cream vào, xài phới hay muỗng nhẹ nhàng đảo đều lên.

Tiếp đến bạn hãy cho chocolate đã cắt sợ nhỏ vào và tiếp tục khuấy nhẹ & đều tay, lưu ý là bạn chỉ khuấy theo một chiều nhất định. Bạn cứ tiếp tục đến khi thấy hỗn hợp hòa vào nhau, việc khuấy một chiều nhằm tránh tình trạng chocolate bị vón thành cục khó tan.

Bào bơ lạc làm bánh thật nhuyễn trước khi cho vào nồi, bạn tiếp tục đảo để bơ lạc tan hết để hỗn hợp sánh mịn.

Cuối cùng là trước khi tắt bếp & bắt nồi xuống, bạn hãy cho vào mùi hương mà bạn thích như 1 ống vani hoặc một ít rượu trái cây, rượu Champagne, Whisky,… sau đó tắt bếp ngay và khuấy đều lên khoảng 3 phút nữa. Chờ hỗn hợp nguội chút thì trút vào khuôn.

Chuẩn bị khuôn chocolate bằng cách lót một lớp ni lông dưới đáy khuôn. Kế tiếp là phủ một lớp bột mỏng lên lớp ni lông mới lót, rồi nhẹ nhàng trút chocolate trong nồi vào khuôn. xài chiếc muỗng hay thanh gạt để kéo một đường ở miệng khuôn, giúp chocolate phẳng mịn không bị gồ ghề không phẳng.

Phủ thêm một lớp bột cacao lên bề mặt khuôn & xài ni lông để ép bề mặt này xuống. Mục đích là giúp đẩy hết không khí thoát ra hết để tránh thực hiện bề mặt không được phẳng mịn. Đây là bước thẩm mỹ quan trọng giúp Nama chocolate sau khi thực hiện xong sẽ đẹp mắt hơn.

Bạn đặt khuôn Nama chocolate vào tủ lạnh, nếu đặt ở ngăn mát thì thời gian chờ đông là 1 đêm, còn đặt ở ngăn đông thì thời gian chờ từ 2 đến 3 giờ. Khi chocolate đông lại bạn mới dễ dàng lấy ra khỏi khuôn & gỡ bỏ lớp ni lông bên ngoài.

Sau khi Nama chocolate đông, bạn hãy lấy ra và đặt lên bề mặt thớt sạch để gỡ ra khỏi khuôn và lớp bao ni lông. Tiếp đến, bạn xài dao & cắt miếng vừa đủ ăn. & cuối cùng là lăn Nama chocolate qua bột cacao một lần nữa để phủ thêm một lớp cacao dày giúp Nama chocolate ngon hơn.

Vậy là bạn đã thực hiện xong Nama chocolate rồi, hãy trang trí trên một cái dĩa thật đẹp để cả gia đình thưởng thức nhé. Chúc bạn và cả nhà ngon miệng với Nama chocolate Nhật Bản!

Đại lý banh bao gia si Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :