Bánh bao Cần Gia chia sẽ Thơm ngon mát lạnh cùng kem đào

Kem luôn luôn là món ăn chơi, món tráng miệng yêu thích của rất nhiều người, nhất là các trẻ nhỏ. Mùa hè cũng đã tới, để thực hiện dịu đi nắng nóng thì đại lý bánh bao Cần Gia xin được giới thiệu đến những bạn món kem đào mềm mềm, mát lạnh và rất thơm ngon và rất lạ miệng nhé. Món kem đào thực hiện rất đơn giản, chỉ cần bỏ chút ít thời gian là bạn có ngay món kem này rồi, hãy cùng Bánh Bao Cần Gia Cần trổ tài nha.

các nguyên liệu cần thiết :

– 6 trái đào nhỏ, bạn nhớ cắt vài lát riêng để sử dụng trang trí khi hoàn tất

– 6 lòng đỏ trứng gà

– 1 muỗng nhỏ vỏ chanh bào, 2 thìa nhỏ nước cốt chanh tươi

– 2 tách heavy cream

– 1 tách buttermilk

– 1 tách đường cát

– 1 quả vanilla (vanilla bean)

– 1 xíu muối ăn

chia sẻ thực hiện kem đào:

Bước 1: Bạn bắt 1 chảo nước vừa phải và làm sôi lên. Lấy nhiều đá để vào 1 tô lớn. Sau đó dùng dao rạch chữ X phía dưới trái đào, tiếp đó bạn cho đào vô chảo nước sôi, tới khi thấy đào vỏ tróc ra (thời gian chừng 1 đến 2 phút). Vớt ra & để đào vào bát đá đến lúc nguội hoàn toàn.

Bước 2: Bóc vỏ và cắt hết những trái đào ra. Tiếp theo, các bạn tách phần thịt ra & để vào máy xay đến lúc được hỗn hợp mềm mềm. Trút hết ra một tô lớn, đổ vào đó buttermilk, nước chanh với vỏ chanh bào & khuấy đều lên. Khi hỗn hợp hòa lẫn thì bạn đậy tô lại, đặt vào tủ lạnh.

Bước 3. Dùng chiếc bát cách nhiệt, cho vào đó lòng đỏ trứng gà, quậy đều. Sau đó bạn dùng một cái chảo vừa đun đường với kem, 1 xíu muối, cùng quả vanilla, khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa với nhau & đường tan ra hết. Kế tiếp bạn vừa đảo vừa cho dần dần 1 nửa hỗn hợp trên vào bát có chứa lòng đỏ trứng.

Bước 4: Cho hết hỗn hợp kem + trứng vô chảo và đun cùng lửa nhỏ. Trộn đều tay đến khi hỗn hợp mịn và sánh lại (chừng 8 đến 10 phút nhé). Dùng rây lọc hỗn hợp rồi để nguội ở nhiệt độ bình thường.

Bước 5: Khi hỗn hợp ở bước 4 đã nguội bạn hòa vào chung hỗn hợp buttermilk và đào. Sau đó xài màng bọc thực phẩm để bảo quản hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng.

Bước 6: Lấy hỗn hợp từ ngăn mát ra và cho hết vào máy làm kem. Khi kem đã hoàn thành thì bạn bỏ vào hộp, để ngăn đông qua đêm hoặc hơn 4 giờ là có thể ăn được. Nhớ trang trí vài lát đào mỏng để thêm phần hấp dẫn bạn nha.

cua hang banh bao Cần Gia mở rộng thêm chi nhánh với các ưu đãi :